Ситуации, когда привычный поход в магазин становится невозможным, случаются неожиданно: сильный снегопад, ураган, длительное отключение электричества или иная чрезвычайная ситуация. Взрослые могут потерпеть, но дети – нет. Заранее собранный неприкосновенный запас (НЗ) для ребенка снимает панику и позволяет обеспечить его всем необходимым на несколько критических дней.
Основные принципы формирования детского НЗ
- Безопасность и знакомство. В запасе должны быть только те продукты, которые ребенок уже пробовал и хорошо переносит. Кризис – не время для пищевых экспериментов.
- Длительный срок хранения. Выбирайте продукты, которые могут храниться месяцами без холодильника.
- Минимум приготовления. Предполагается, что газа и электричества может не быть. Идеальны продукты, которые можно есть сразу или просто залить водой.
- Питательность и калорийность. В стрессе и, возможно, на холоде организм тратит больше энергии. Еда должна быть сытной.
- Учет возрастных особенностей. Для малышей на искусственном вскармливании – запас смеси. Для детей постарше – еда, которую они смогут прожевать.
Что положить в детский НЗ: примерный список
Рассчитывайте запас минимум на 3–5 дней для каждого члена семьи.
Основа рациона (углеводы)
- Крупы в герметичных упаковках или вакуумных пакетах: гречка, овсяные хлопья быстрого приготовления, рис, манка. Они готовятся на воде.
- Макароны из твердых сортов пшеницы.
- Пшеничные сухари, галетное печенье, крекеры без добавок.
- Хлебцы цельнозерновые.
Источники белка и жиров
- Мясные и рыбные консервы в собственном соку или в масле (тушенка, горбуша, сайра). Выбирайте с ключом, а не с легкой открывалкой, которая может сломаться.
- Консервированная фасоль, нут, горох.
- Сгущенное молоко (цельное, вареное).
- Орехи и семечки в вакуумной упаковке (если нет аллергии).
- Растительное масло в маленькой бутылке (для добавки в кашу).
Витамины и вкусовое разнообразие
- Сухофрукты: изюм, курага, чернослив, яблоки.
- Фруктовые и ягодные пюре в мягкой упаковке (торберах) – они легкие и не бьются.
- Джем или мед в пластиковой таре.
- Несколько плиток хорошего горького шоколада для энергии и настроения.
- Квашеная капуста в вакуумной упаковке (источник витамина С).
Для самых маленьких
- Необходимый запас сухой молочной смеси.
- Безмолочные и молочные каши быстрого приготовления в коробках.
- Детские консервы в стекле или мягкой упаковке (пюре мясное, овощное, фруктовое). Учтите, что их нужно употребить сразу после вскрытия, если нет холодильника.
- Детское печенье.
Вода – главный ресурс
Без еды человек может продержаться долго, а без воды – нет. Норма для ребенка – минимум 1-1,5 литра воды в сутки на питье и приготовление пищи. Храните воду в заводских пластиковых бутылках. Меняйте их раз в полгода.
Организация хранения и приготовления
- Храните НЗ в темном, прохладном и сухом месте (кладовка, утепленный балкон). Упаковывайте все в пластиковые контейнеры с крышкой, чтобы защитить от влаги и насекомых.
- Регулярно (раз в 3-6 месяцев) проверяйте сроки годности и меняйте продукты, приближающиеся к их окончанию, на свежие. Старые съедайте в обычной жизни.
- В комплект к НЗ положите: ручную консервную открывалку, газовую горелку с баллонами или таблетки для розжига, спички в непромокаемой упаковке, металлическую кружку и кастрюльку.
Собранный неприкосновенный запас – это не про апокалипсис, а про базовую ответственность и спокойствие родителя. Вы будете знать, что в любой ситуации у вас есть чем накормить ребенка, и это знание стоит небольших усилий по подготовке.