В магазинах всё чаще встречается посуда и кухонные принадлежности с маркировкой «с УФ-покрытием». Чаще всего это детские тарелки, разделочные доски, ложки и вилки. У покупателей возникает резонный вопрос: безопасен ли такой материал для контакта с продуктами?
Что это за покрытие
УФ-покрытие — это не конкретное вещество, а технология отверждения. Состав, чаще всего на основе акрилатов или других олигомеров, наносится на поверхность, а затем обрабатывается излучением ультрафиолетовой лампы. Под действием УФ-лучей происходит мгновенная полимеризация — жидкий лак превращается в твёрдый, прочный и устойчивый слой.
Основные цели его использования — защита основы (дерева, пластика, бумажного слоя) от влаги, истирания и царапин, а также закрепление нанесённого рисунка. Именно так часто защищают яркие картинки на детской меламиновой посуде.
Главный вопрос: миграция веществ
Безопасность готового изделия целиком зависит от качества исходных компонентов и полноты процесса полимеризации. Если использовались дешёвые, несертифицированные лаки или технология была нарушена, существует риск миграции — выделения остаточных мономеров или фотоинициаторов в пищу. Эти вещества потенциально могут быть вредными.
Однако правильно нанесённое и полностью отверждённое УФ-покрытие инертно. Оно создаёт плотный барьер, который не вступает в реакцию с водой, кислотами или жирами при обычных температурах использования посуды.
На что смотреть при покупке
Чтобы быть уверенным в безопасности изделия, нужно проверить несколько моментов.
- Маркировка. На упаковке или самом изделии должен быть значок, подтверждающий контакт с пищевыми продуктами (например, вилка и бокал). Отсутствие такой маркировки — серьёзный повод насторожиться.
- Запах. Резкий химический запах от новой посуды — тревожный сигнал. Он может говорить о неполной полимеризации и выделении летучих веществ.
- Производитель. Изделия известных брендов, дорожащих репутацией, обычно проходят строгий контроль и имеют все необходимые сертификаты.
- Условия эксплуатации. Важно соблюдать рекомендации производителя. Большинство такой посуды не предназначено для использования в микроволновой печи, духовке или для контакта с открытым огнём. Нагрев может разрушить покрытие.
Таким образом, само по себе УФ-покрытие не является опасным. Опасность представляют только некачественные материалы и нарушение технологии. Выбирая посуду с понятной маркировкой от проверенного производителя и используя её по назначению, вы сводите риски к минимуму.