Инвестируя в красивую и функциональную посуду с цветным внутренним слоем, хочется быть уверенным, что она не потеряет вид после нескольких месяцев использования. Основные враги такого покрытия — высокая температура, агрессивная химия и механическое воздействие. Давайте разберемся, насколько стойкими бывают эти материалы и от чего это зависит.
Технологии нанесения покрытия
Стойкость цвета напрямую связана с тем, как и на какую основу он нанесен.
- Керамическая глазурь: Обжигается при температуре свыше 800 градусов. Такое покрытие спекается с основой, становясь с ней единым целым. Оно не выцветает от горячей пищи, не боится кипятка и моющих средств. Цвет может потускнеть только от сильных абразивов, которые оставляют царапины.
- Полимерно-керамическое покрытие на металле: Наносится на сталь и также запекается при высоких температурах. Качественное покрытие, например, как у известных марок сковород, чрезвычайно устойчиво. Оно не боится ни тепла, ни моек.
- Дешевые аналоги: Если покрытие нанесено по упрощенной технологии или является просто слоем краски, оно действительно может потрескаться от перепадов температур, потускнеть или начать отслаиваться.
Испытание горячим и холодным
Качественная посуда с заводским покрытием рассчитана на контакт с горячей пищей. Резкий перепад температур (например, переставление из морозилки в разогретую духовку) опаснее, чем просто горячий суп. Он может вызвать микротрещины в покрытии, особенно на керамике. В целом, если производитель заявляет о термостойкости, можно этому верить, но в рамках указанного диапазона температур.
Посудомоечная машина и моющие средства
Это второй по значимости фактор риска. Большинство производителей качественной посуды с покрытием разрешают машинную мойку. Однако есть нюансы:
| Опасность | Последствие |
| Агрессивные соли для посудомойки | Могут оставлять белесые разводы или пятна на темном глянцевом покрытии. |
| Режим с высокой температурой сушки | Длительный нагрев может со временем сказаться на стойкости некоторых полимеров. |
| Абразивные порошки и жесткие щетки | Создают микроцарапины, которые делают поверхность матовой, цвет тускнеет. |
Как выбрать стойкую посуду и ухаживать за ней
- Покупайте изделия проверенных брендов, читайте инструкцию и гарантии.
- Осмотрите покрытие: оно должно быть абсолютно гладким, равномерным, без малейших наплывов или пузырьков.
- Для мытья используйте мягкие губки и неабразивные средства. Лучше всего подходит гель для мытья посуды.
- Если мойте в посудомоечной машине, выбирайте щадящий режим без интенсивной сушки.
- Избегайте металлических скребков и ложек с острыми краями, которые могут поцарапать поверхность.
При правильном выборе и уходе качественное цветное покрытие прослужит многие годы, не теряя своего первоначального вида и функциональности.