Железодефицитная анемия — распространенная проблема у детей раннего возраста. После года темпы роста остаются высокими, а собственные запасы железа, полученные при рождении, часто истощаются. Правильно организованное питание — ключевой способ профилактики.
Как строится рацион
Основой остается грудное молоко или адаптированная смесь, но их уже недостаточно. Ребенку нужна разнообразная твердая пища. Еда должна быть не только источником железа, но и других нутриентов, которые помогают ему усваиваться.
Лучшие источники железа для ребенка
Железо из животных продуктов усваивается лучше, чем из растительных. Вот на что стоит обратить внимание:
- Мясо: говядина, телятина, индейка, кролик. Предлагайте его в виде фарша, тефтель, суфле.
- Печень говяжья или куриная. Давайте не чаще раза в неделю, небольшими порциями.
- Желток куриного яйца. Начинают с крупинки, к полутора годам можно давать половинку.
- Рыба: нежирные сорта, такие как хек, треска, судак. Подходит для питания раз-два в неделю.
- Из растительных продуктов: гречневая и овсяная каша, брокколи, шпинат, чечевица (в виде пюре).
Что помогает усвоению железа
Витамин C значительно увеличивает всасывание железа, особенно из круп и овощей. Просто добавьте к еде подходящие продукты:
- Несколько ложек отвара шиповника или компота из черной смородины.
- Пюре из брокколи или цветной капусты.
- Немного протертой свежей киви или апельсина, если у ребенка нет аллергии.
Чего стоит избегать
Некоторые продукты могут мешать усвоению железа. Не стоит сочетать мясные блюда или каши с большим количеством молока, йогурта или крепкого чая. Лучше разделить их прием. Цельное коровье молоко до двух лет не рекомендуют как основной напиток, оно может раздражать слизистую желудка и способствовать потере железа.
Примерное меню на день
| Завтрак | Овсяная каша на воде с добавлением яблочного пюре, половинка желтка. |
| Обед | Овощной суп-пюре с брокколи и телятиной, ломтик пшеничного хлеба. |
| Полдник | Творог, грушевое пюре, детское печенье. |
| Ужин | Пюре из гречки с паровой тефтелькой из индейки. |
| Перед сном | Грудное молоко или адаптированная смесь. |
Если вы подозреваете анемию у ребенка, не ограничивайтесь только диетой. Обязательно обратитесь к педиатру для сдачи анализов и получения рекомендаций. Питание — это основа профилактики, но иногда требуются дополнительные меры.