Соблюдение диеты часто связано со скрупулезным подсчетом калорий и взвешиванием каждой порции. Этот процесс может утомлять, если каждый раз приходится использовать отдельные миски, весы и тарелки. Но его можно значительно упростить, если кухонная посуда изначально приспособлена для этих задач.
Критерии выбора
Хорошая посуда для диетического взвешивания должна отвечать нескольким простым требованиям.
- Плоское дно. Тарелка или контейнер должны устойчиво стоять на платформе кухонных весов. Изогнутое, рельефное или закругленное дно делает точное взвешивание невозможным — посуда качается, и показания «плывут».
- Легкий вес. Чем меньше сама тара весит, тем больше продукта можно взвесить на весах с ограничением по максимальной нагрузке. Тонкий фарфор, стекло или легкий пластик предпочтительнее тяжелой керамики или чугуна.
- Наличие разметки. Идеально, если на внутренней стенке есть мерная шкала в миллилитрах и граммах. Это позволяет быстро отмерить жидкость или сыпучий продукт, не прибегая каждый раз к весам.
Типы посуды и их использование
Разная посуда решает разные задачи.
| Тип посуды | Для чего подходит | На что обратить внимание |
| Мерные миски (чаши) | Взвешивание круп, муки, овощей, приготовление соусов. | Широкая устойчивая основа, четкая разметка, носик для слива. |
| Тарелки с секциями | Сборка готового блюда с уже взвешенными компонентами. | Дно каждой секции должно быть плоским. Удобно, если секции разного объема. |
| Контейнеры для хранения с делениями | Взвешивание и хранение продуктов, приготовление еды на несколько дней. | Герметичная крышка, возможность мытья в посудомоечной машине, инертность материала. |
Неочевидные детали
Часто упускают из виду простой лайфхак: можно взвесить пустую тару один раз, записать ее вес маркером на дне и больше не обнулять весы каждый раз. Просто вычитайте этот вес из итогового показателя.
Цвет посуды тоже имеет значение. На белом или прозрачном фоне лучше видно количество продукта, особенно если это рис, гречка или творог. Темная посуда может зрительно «скрадывать» объем.
Самая удобная посуда та, которую не нужно мыть дополнительно после взвешивания. Вы взвесили в ней творог, добавили ягоды — и сразу подали на стол. Поэтому стоит выбирать эстетичные варианты, которые не стыдно поставить на стол.
В итоге, грамотно подобранные тарелки и контейнеры превращают рутинную обязанность в быструю и незаметную часть готовки. Вы тратите меньше сил на контроль, а значит, проще придерживаетесь выбранного плана питания.