Многие родители сталкиваются с проблемой хранения детского пюре или супа. Обычная банка или пластиковый контейнер не всегда спасают – еда быстро теряет свежесть, особенно после того, как ее открыли. Решением могут стать специальные контейнеры с вакуумным насосом, встроенным прямо в крышку.
Устройство и принцип действия
Такой контейнер выглядит как обычная банка с плотно закрывающейся крышкой. Но в центре крышки находится небольшой ручной насос, чаще всего в виде кнопки или поршня. После того как вы положили внутрь пюре и закрыли контейнер, нужно несколько раз нажать на этот насос. Он выкачивает воздух из внутреннего пространства, создавая частичный вакуум. Для контроля обычно есть индикатор – специальная кнопка в центре крышки, которая опускается, когда воздух удален.
Для чего удаляют воздух
Кислород из воздуха вызывает окисление продуктов. Из-за этого теряются витамины, меняется цвет и вкус. Кроме того, в воздушной среде активнее размножаются микроорганизмы. Убрав основную часть воздуха, мы значительно замедляем эти процессы. Это не метод стерилизации, но практичный способ продлить свежесть на несколько часов или даже дней, если хранить контейнер в холодильнике.
Где это удобно использовать
- Для хранения домашнего пюре из фруктов, овощей или мяса.
- Чтобы взять с собой порцию супа или каши на прогулку или в поездку.
- Для сохранения остатков питания из вскрытой магазинной баночки.
Использовать систему просто: положите еду, закройте крышку, накачайте насос до опускания индикатора. Чтобы открыть, обычно нужно открутить крышку или нажать на клапан для впуска воздуха. Мыть такие контейнеры нужно тщательно, особенно клапан и насос.