Помимо фотокаталитических технологий, на рынке можно встретить детскую и взрослую посуду с так называемым олеофобным покрытием. Его задача более узкая, но от этого не менее практичная — эффективно отталкивать жиры и масла.
Значение термина
Слово «олеофобный» происходит от латинского «oleum» (масло, жир) и греческого «phobos» (страх, боязнь). Буквально — «боящийся жира». Это свойство поверхности, которое препятствует смачиванию её маслянистыми жидкостями.
Как это устроено?
Олеофобное покрытие — это очень тонкий слой специальных соединений (часто на основе кремнийорганических материалов), которые наносятся на внешнюю или внутреннюю поверхность посуды. Его действие основывается на снижении поверхностной энергии.
Проще говоря, поверхность становится очень «скользкой» для молекул жира. Вместо того чтобы растекаться и прилипать, образуя трудносмываемую плёнку, жир или масло собираются в отдельные капли-шарики. Эти капли легко скатываются с поверхности или так же легко удаляются губкой при мытье.
Практическая польза для детской посуды
В контексте кормления ребёнка такое покрытие может быть полезно в нескольких ситуациях.
- Овощные пюре с маслом: следы растительного или сливочного масла не впитываются в материал тарелки.
- Мясные бульоны и супы: жировая плёнка легко смывается.
- Молоко и молочные каши: они также содержат жиры, которые могут оставлять следы.
Благодаря олеофобному слою, посуда после таких продуктов моется быстрее, часто с минимальным количеством моющего средства. Это уменьшает время на домашние дела и снижает риск остатков химии на посуде после плохого полоскания.
Важно понимать, что олеофобное покрытие, в отличие от фотокаталитического, не обладает очищающей активностью. Оно лишь создаёт барьер, облегчающий очистку. Со временем, особенно при агрессивном мытье абразивными губками или средствами, этот слой может истираться. Поэтому ухаживать за такой посудой рекомендуется бережно, чтобы продлить срок её «неприлипающих» свойств.