Эта посуда выглядит как обычная стеклянная, но обладает почти волшебным свойством: ее можно достать из морозилки и сразу поставить в разогретую духовку. Она не треснет. Для родителей, которые готовят ребенку впрок, это настоящая находка.
Из чего это сделано
Секрет в специальном стекле — боросиликатном. Оно содержит оксид бора, который повышает его устойчивость к тепловому удару. Такое стекло выдерживает перепад в 100-150 градусов и более. Для сравнения, обычное кухонное стекло может лопнуть при разнице в 60 градусов.
Из этого же материала делают лабораторную посуду и известные формы для запекания. Оно инертно, то есть не вступает в реакцию с пищей, даже кислой или соленой.
Зачем это нужно для ребенка
Основное удобство — возможность готовить по схеме «приготовил-заморозил-разогрел». Вы можете в небольшой стеклянной емкости:
- Приготовить пюре или рагу.
- Охладить и убрать в холодильник или морозилку.
- Достать и поставить в духовку или микроволновку для разогрева.
- Подать прямо в этой же посуде.
Другие преимущества
- Гигиеничность. Стекло не имеет пор, в которых могут задерживаться бактерии.
- Легкость мытья. Его можно мыть в посудомоечной машине.
- Эстетика. Видно, что и сколько внутри.
- Отсутствие миграции вредных веществ. В отличие от некоторых видов пластика, стекло абсолютно безопасно.
Важные предосторожности
У жаропрочного стекла есть два главных врага: удар и резкое точечное охлаждение.
Тарелка может разбиться, если уронить ее на кафельный пол. Также она треснет, если из духовки поставить на мокрую холодную поверхность или в воду. Давайте остывать ей на деревянной доске или сухой прихватке.
Не забывайте, что стекло нагревается. Из духовки такую форму нужно брать исключительно в кухонных варежках. Саму посуду на стол ставьте на подставку.
Для маленьких детей выбирайте небольшие порционные формы с крышками. Они удобны для хранения и разогрева небольших порций. Убедитесь, что на посуде есть маркировка, разрешающая использование в духовке, микроволновке и для замораживания. Такая многофункциональность стоит своих денег и действительно облегчает жизнь.