Это кухонная утварь, на поверхность которой нанесен специальный слой, содержащий микроскопические частицы серебра. Главная задача такого покрытия – сдерживать размножение бактерий и других микробов.
Как это работает
Серебро известно своими обеззараживающими свойствами с древних времен. В современной посуде используется не просто металл, а его наночастицы – чрезвычайно малые частицы, которые обладают повышенной активностью. Они способны постепенно выделять ионы серебра. Эти ионы взаимодействуют с клеточными стенками бактерий, нарушая их обмен веществ и препятствуя росту. В результате на обработанной поверхности микробы размножаются значительно медленнее.
Где применяется такая посуда
- Детская посуда: Тарелки, ложки, чашки и поильники. Производители делают акцент на дополнительной безопасности для ребенка.
- Контейнеры для хранения пищи: Позволяют дольше сохранять продукты свежими, уменьшая развитие микрофлоры.
- Разделочные доски и столовые приборы: Поверхности, которые часто контактируют с разными продуктами.
Что дает использование такой посуды на кухне
Основное преимущество – это дополнительный гигиенический барьер. Посуда сама по себе не заменяет мытье, но помогает поддерживать чистоту между мойками. Например, на разделочной доске с таким покрытием после нарезки хлеба или овощей риск быстрого появления бактерий будет ниже. Для контейнеров это означает, что остатки пищи не так быстро создадут благоприятную среду для микробов.
Важно понимать, что это покрытие – вспомогательное средство гигиены, а не волшебная защита. Регулярное и тщательное мытье посуды горячей водой с моющим средством по-прежнему остается главным правилом.