Покупая жаропрочную форму или чайник, хочется быть уверенным в материале. Боросиликатное стекло дороже, но и надежнее. Как не переплатить за обычное термостойкое стекло? Есть несколько подсказок.
Самый надежный способ: читаем маркировку
Производитель, который использует качественный материал, обычно этим гордится и указывает его.
Что искать на упаковке или самом изделии:
- Надпись «Borosilicate glass» (на импортных товарах) или «Боросиликатное стекло».
- Логотип или название известных брендов, специализирующихся на такой посуде (например, Pyrex, Luminarc, но у них есть и линии из другого стекла).
- Техническая маркировка на дне. Иногда ставят аббревиатуру, например, «BORO» или «BSG».
Также ищите пиктограммы, разрешающие использование в духовке, микроволновой печи и посудомоечной машине. Их наличие косвенно указывает на термостойкость, но не гарантирует именно боросиликатный состав.
Важный момент:
Если на этикетке просто написано «жаропрочное стекло», «термостойкое стекло» или «fire resistant» без уточнения типа — это, скорее всего, не боросиликат, а его более дешевый аналог.
Внешний вид и физические ощущения
Если маркировки нет или она непонятна, можно попробовать оценить изделие на глаз и вес.
- Толщина стенок. Посуда из боросиликатного стекла часто имеет ощутимую толщину. Стенки и дно не кажутся тонкими и хлипкими. Это придает прочность.
- Вес. При одинаковом объеме изделие из боросиликатного стекла обычно тяжелее, чем из обычного натрий-кальций-силикатного. Но легче, чем из керамики или чугуна.
- Прозрачность и цвет. Материал, как правило, очень прозрачный, с легким голубоватым или зеленоватым оттенком, если посмотреть на свет сбоку, на тонком ребре. Обычное стекло чаще имеет зеленоватый оттенок (из-за примесей железа), а боросиликатное — более нейтральный или с синевой.
- Поверхность. Она должна быть абсолютно гладкой, без пузырьков, вкраплений и волн. Допускается легкая волнистость на донышке у некоторых производителей, но не на стенках.
«Звуковой» тест
Это старый, но рабочий метод. Аккуратно щелкните пальцем по краю изделия или легонько стукните по нему металлической ложкой.
- Боросиликатное стекло издает чистый, продолжительный, высокий и звонкий звук, почти как хрусталь.
- Обычное стекло звучит более глухо, коротко и низко.
Тест субъективный, и нужен некоторый опыт, но разница слышна.
О чем стоит помнить
Некоторые виды посуды (например, со сложным дизайном, цветными рисунками) сложно оценить визуально. Краски и декор могут маскировать оттенок стекла.
Самый верный путь — покупать изделия известных производителей, которые четко указывают материал. Если вы сомневаетесь, спросите у продавца сертификат или паспорт качества на товар — там должен быть указан тип стекла.
На рынке много подделок и недобросовестной маркировки. Если цена подозрительно низкая для заявленного «боросиликатного стекла», скорее всего, это обман.
В конечном счете, если вы планируете активно использовать посуду в духовке с перепадами температур, небольшая переплата за проверенный бренд с четкой маркировкой окупится ее долгой службой. Если же вам нужна форма для редкого использования в щадящем режиме, возможно, и обычного жаропрочного стекла будет достаточно.