Когда начинается прикорм, многие родители задумываются о покупке блендера. С его помощью легко делать овощные, фруктовые и мясные пюре дома. Но какой тип блендера подойдет лучше?
Погружной блендер: мобильность и маленькие порции
Погружной блендер — это ручка с мотором и насадка-нож. Его главный плюс для детского питания — он может измельчить продукты прямо в кастрюле, где они варились, или в любой глубокой чашке. Это позволяет готовить совсем маленькие порции, что актуально в начале прикорма.
Хороший погружной блендер справляется с мягкими овощами, фруктами, вареным мясом. Часто в комплекте идет маленький мерный стакан-измельчитель, который идеально подходит для порции на один раз. Мыть его относительно просто.
Минус в том, что добиться идеально гладкой, воздушной консистенции, как у фабричного пюре, сложнее. Нужно держать прибор в руке и контролировать процесс. Для измельчения очень твердых продуктов или орехов он может не подойти.
Стационарный блендер: идеальная текстура
Стационарный блендер — это прибор с чашей и крышкой. Он лучше всего справляется с созданием однородного, нежного пюре без единого комочка. Он сам смешивает, вам не нужно держать его. Чаша часто имеет большой объем, что удобно для заготовки пюре впрок с последующей заморозкой.
Однако для маленькой порции в 50-100 граммов он неэффективен — нож просто не захватит такое небольшое количество продукта. Мыть чашу, крышку и уплотнители дольше. Он занимает больше места на кухне.
На что обратить внимание при выборе
Независимо от типа, есть несколько важных параметров.
- Мощность. Для детских пюре из вареных продуктов достаточно 400-600 Вт. Если планируете измельчать сырые овощи или орехи, лучше брать от 700 Вт.
- Материал ножей и чаши. Ножи должны быть из нержавеющей стали. Чаша у стационарного блендера предпочтительнее стеклянная — она не впитывает запахи и цвета. Пластик может поцарапаться.
- Безопасность. У стационарных моделей должна быть блокировка при неправильной сборке. У погружных — прорезиненная ручка, чтобы не скользила в руке.
- Насадки. Для погружного блендера полезной может быть насадка-венчик для взбивания и насадка для пюре с мелкими отверстиями.
Итог: что же выбрать
Если вам нужен прибор исключительно для детского пюре, особенно на начальном этапе, удобнее будет погружной блендер с маленьким измельчителем. Он универсален, его можно использовать и для других кухонных задач: супов-пюре, соусов.
Если ребенок уже ест большие порции, вы готовите на всю семью смузи, крем-супы и хотите идеальную текстуру, стоит рассмотреть стационарный блендер. А лучшим решением может стать комбинированный набор: погружной блендер с дополнительной чашей-измельчителем. Так вы закроете все потребности.