Этот вопрос волнует многих, кто думает о покупке такого аксессуара. Сразу скажу: да, отверстия могут засоряться. Но происходит это не всегда и не со всякой едой. Все упирается в то, что именно вы готовите и как ухаживаете за ситом.
Какая еда чаще всего вызывает проблему
Основные виновники засоров — продукты с мелкими или липкими частицами. Например, промытый рис или пшено. Крупинки легко проскальзывают в отверстия и застревают там, особенно если сито мокрое. То же самое может случиться с мелкой вермишелью или макаронными изделиями небольшого размера. Овсяные хлопья, манка или другие кашеобразные массы при сливе воды могут создать пленку, которая забьет отверстия. Если вы варили картофель или овощи, которые сильно разварились, мелкие кусочки мякоти тоже способны засорить дырочки.
С другой стороны, длинные спагетти, крупные макароны-ракушки или целые картофелины практически не создают риска. Они просто физически не пролезут в мелкие отверстия. Проблема возникает именно с сыпучими и вязкими продуктами.
От чего еще зависит засор
Кроме типа пищи, важна сама конструкция крышки. Сита с очень мелкими и частыми отверстиями забиваются быстрее, но зато лучше задерживают пищу. Модели с дырочками побольше менее склонны к засорам, но могут пропустить, например, мелкий горох. Качество обработки краев отверстий тоже имеет значение. Если внутри есть заусенцы или неровности, частицам пищи легче за них зацепиться. Самостоятельно это проверить сложно, поэтому часто приходится полагаться на отзывы других покупателей.
Пластиковые крышки в этом плане иногда предпочтительнее — они часто имеют более гладкую поверхность. Металлические сита, особенно недорогие, могут быть неидеально обработаны. Но в целом, если сразу после использования прополоскать крышку под сильной струей воды, большинство застрявших частиц вымывается без особого труда. Даже если что-то застряло, ситуация редко бывает катастрофической. Обычно помогает старая зубная щетка или струя воды под давлением из-под крана.