Золотые узоры на чашках, кайма на тарелках или блестящие детали на чайнике выглядят роскошно. Но у многих возникает закономерный вопрос: это просто красивый внешний вид или же золото напрямую соприкасается с пищей и напитками? Ответ не так однозначен, и всё зависит от конкретного предмета и технологии его производства.
Два типа золотого покрытия
Производители используют золото в двух принципиально разных целях.
- Чисто декоративное внешнее покрытие. Его наносят на те части посуды или техники, которые не контактируют с едой. Например, на наружные стенки чайника, ручку кофейной чашки, декоративный ободок на донышке тарелки или на корпус тостера. Это покрытие выполняет исключительно эстетическую функцию. Оно сделано для красоты и часто бывает более тонким.
- Функциональное внутреннее покрытие. Это более редкий и дорогой вариант. Золото наносят на внутреннюю поверхность, например, фарфоровой чашки для эспрессо или гранины для подачи некоторых напитков. Считается, что золото инертно, не окисляется и не влияет на вкус. Однако даже в этом случае речь идёт о специальных пищевых сплавах и технологиях.
Как это делают и из чего
Настоящее чистое золото для декора посуды почти не используют из-за его мягкости и цены. Вместо него применяют сплавы или так называемое сусальное золото — очень тонкие листы золота, которые закрепляются на поверхности с помощью обжига при высокой температуре. Часто это сплав золота с другими металлами, который делает покрытие более износостойким.
Для внутреннего, контактирующего с пищей покрытия, требования строже. Используются специальные сертифицированные материалы, безопасные для здоровья. Такое покрытие должно выдерживать многократный контакт с жидкостями и мытьё.
Как определить разницу?
Проще всего посмотреть на инструкцию или описание товара. Ответственные производители всегда указывают, является ли покрытие чисто декоративным или предназначено для контакта с едой. Ищите маркировку или пиктограммы, обозначающие пригодность для пищевых продуктов. Если такой информации нет, логично предположить, что золотое покрытие — это внешний декор. В любом случае, мыть такую посуду рекомендуется вручную, без агрессивных средств, чтобы сохранить её вид.
Таким образом, золотой декор — это чаще всего именно украшение. Функциональное золотое покрытие внутри посуды — это особый, дорогой и всегда чётко обозначенный случай.