Питание — Статьи

Рецепты

Печенье для малыша: без сахара, яиц и молока

Статья представляет собой подробный рецепт приготовления домашнего печенья для детей от одного года, исключающий распространенные аллергены: сахар, куриные яйца и коровье молоко. В материале описываются необходимые ингредиенты, такие как банан, овсяные хлопья и растительное масло, пошаговый процесс замеса теста и выпекания. Даются советы по хранению и вариантам замены компонентов в зависимости от предпочтений ребенка.

Здоровое питание

Щербет, сорбет и мороженое: что выбрать для ребенка?

Статья объясняет разницу между щербетом, сорбетом и классическим мороженым, акцентируя внимание на составе и безопасности для детского питания. Рассматриваются основные ингредиенты, потенциальные аллергены и возраст, с которого можно предлагать эти десерты ребенку. Даются простые рекомендации по выбору или домашнему приготовлению более полезной альтернативы магазинным сладостям.

Выпечка и десерты

Полезные кексы и маффины с овощами и фруктами для детей

В статье рассматриваются способы приготовления домашних кексов и маффинов с полезными фруктовыми и овощными добавками для детей. Описывается базовая рецептура, принципы замены части муки и сахара на более полезные продукты: тыквенное пюре, кабачок, морковь, яблоки, бананы. Даются советы по текстуре выпечки и ее хранению.

Кулинарные советы

Детские пироги и пирожки: правильное тесто и начинка

Статья представляет собой обзор видов теста и начинок для домашних пирогов и пирожков, подходящих для детей. Рассматриваются особенности дрожжевого, слоеного, песочного и творожного теста с точки зрения усвояемости. Даются рекомендации по выбору мясных, овощных, фруктовых и творожных начинок, а также советы по технологии приготовления, чтобы выпечка получилась полезной и безопасной.

Рестораны и кафе

Детская посуда для ресторана: на что обратить внимание

Статья представляет собой практическое руководство для владельцев и управляющих кафе и ресторанов по оснащению детских уголков правильной посудой. Рассматриваются ключевые критерии: безопасность материалов, прочность, удобство для маленьких рук, привлекательный дизайн и вопросы логистики. Даются конкретные рекомендации по выбору тарелок, кружек, стаканов и столовых приборов, которые упростят обслуживание и повысят лояльность семейных гостей.

Кулинарные советы

Как отмыть посуду с мелкими отверстиями: ситечки, терки, давилки

Статья представляет собой практическое руководство по мытью кухонной утвари, имеющей множество мелких отверстий. Рассматриваются такие предметы, как ситечки, мелкие терки, чеснокодавилки, фильтры для кофе. Даны пошаговые рекомендации по предварительной очистке, выбору моющих средств и инструментов, а также методы глубокой очистки с помощью кипячения или соды.

Кулинарные советы

Как слить воду с овощей без дуршлага: 5 рабочих способов

Статья представляет собой подборку практических способов слить воду с вареных овощей без использования классического дуршлага. Описываются различные методы: использование крышки кастрюли (приоткрыв ее немного), применение специальных кастрюль со встроенным сливом или ситом, а также кухонных гаджетов, таких как щипцы-шумовка или сетчатый ковш. Даются и народные советы, например, слив воды через край кастрюли, придерживая овощи крышкой, или использование металлического ситечка для чая для мелких продуктов. Делается вывод, что способов много, и выбор зависит от имеющейся утвари и типа овощей.

Выпечка и десерты

Приготовление безе и зефира: как избежать прилипания

Статья посвящена вопросу приготовления нежных десертов, таких как безе и зефир, в посуде с антипригарным покрытием. Рассматриваются подходящие виды посуды — силиконовые коврики и формы, а также посуда с керамическим покрытием. Даются практические советы по технологии приготовления, чтобы десерты легко отделялись и сохраняли форму.