Педиатрия
Статья посвящена редкому наследственному заболеванию — фруктоземии. Объясняется, что из-за недостатка фермента организм ребенка не может усваивать фруктозу, что приводит к тяжелым последствиям. Основное внимание уделяется диете, которая предполагает пожизненный полный отказ не только от фруктов и меда, но и от всех продуктов, содержащих сахарозу, сорбит и, конечно, фруктозу. Дается список скрытых источников опасных сахаров в продуктах промышленного производства. Подчеркивается важность постоянного контроля рациона и обучения ребенка.
Читать далее